Escondidas bajo el agua de mar, sabemos que las algas marinas fueron uno de los primeros organismos en habitar y extenderse en nuestro planeta. Sin embargo, hoy vamos a contaros porque forman parte de la solución y esperanza de nuestro futuro.
Las algas son uno de los alimentos más versátiles que existen, aportan grandes cantidades de calcio, potasio, hierro y lo mejor de todo es que puedes adquirirlas en cualquier supermercado gracias a su demanda en todo el mundo.
Durante los últimos meses, hemos visto como sucesos ajenos a nuestra sociedad pueden hacer que alimentos y materias primas escasean. Pero, ¿Y si tuviésemos una fuente de proteínas que no estamos aprovechando a nuestro alcance?
Las Algas, ¡Presente Futuro! Nuestro planeta está compuesto en su mayoría por agua, concretamente las 3/4 partes, y dado el volumen exponencial de crecimiento de la población mundial, y en consecuencia la necesidad de alimentarnos hacen que se extienda la búsqueda de alternativas a nuestras dietas. algas Como alimento Se prestan al cultivo controlado y …
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Una manera de hacer Europa
“El Proyecto BIOREMED ALGAE ha sido elaborado con la ayuda financiera de la Unión Europea en el marco del Programa de Cuenca del Mar Mediterráneo ENI CBC. El contenido de este documento es responsabilidad exclusiva de MEDITERRANEAN ALGAE TECHNOLOGIES y en ningún caso puede considerarse que refleja la posición de la Unión Europea o de las estructuras de gestión del Programa o de la Cámara de Comercio de España.”
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